Mumsig kyckling

Bebis sover en stund och jag passar på att äta.
Provade göra kycklinglårfile igår, blev lyckat.

Recept:
Kycklinglårfile (går bra med vilken del som helst)
Sambal oelek
Jordnötssmör
4dl havregrädde (går bra med vanlig)

Stek kycklingen på svag värme.
Klicka på lite sambal oelek och stek en stund till. Tillsätt sedan jordnötssmöret och därefter grädden.
Låt det koka en stund. Smaka av och tillsätt mer jordnötssmör om det behövs.

Servera gärna med ris och broccoli!

Mamma gjorde det i helgen och det var så uppskattat av sambon att det önskades hemma.
Vad gäller barnmat är det bara sötpotatisen kvar sen är jag färdig med de första smakerna.

Idag är det för övrigt städa som gäller. Till helgen kommer S och hälsar på, hon är verkligen efterlängtad!
Vi har inte umgåtts på sjukt länge och jag saknar henne ofta. Kära S har ofta varit som en syster för mig och det ska bli riktigt härligt att få umgås med henne igen!