2010-09-24

I allmänhet har den här veckan varit bra.
Måndagen bestod av förberedelsekurs, en av de delar som missats pga illamående. Det var
Onsdagen var det en månad kvar till dagen D och bestod som jag tidigare berättat av fika med chef, besök hos barnmorskan och senare på kvällen även av sista vattengympan.
Vattengympan gick bra om man bortser från ett kort avbrott i illamåendets tecken. Tycker det är så himla tråkigt att det är slut!
Fick ett tips om att gå till badhuset och sitta i deras bubbelpool, ska kolla om de har en sån för då är det definitivt nått jag överväger! :P

Igår var jag på bebisvisning! Helt underbart gullig va lille E! Eftersom att han föddes för tidigt så var han nu lika stor som en "normalstor" nyfödd.
Fick för första gången hålla i en sån liten och det var ju inte så farligt ;P

Idag var jag till Borås och hälsade på jobbet. Kom dit med fika och sa hej då. Ska dit en sväng när bebis har kommit också men det kan ju dröja ett tag.


Jag har under de senaste dagarna av hemmagjord fika fått förfrågan om recept på kakan med kondencerad mjölk. Här kommer det:

Recept!

1 burk kondencerad mjölk
200g Digestivekex
125g smör
ca 2 dl creme fraiche alt. vispad grädde
Bär

Börja med att lägga burken i en kastrull med vatten och koka i 3 timmar. Detta kan göras några dagar innan då det är lång hållbarhet så länge burken inte öppnas.
Smält smöret. Smula ner kexen i en bunke och häll därefter i smöret.
Rör ihop detta så att kexen blir fuktiga. Lägg sedan detta i en form så att det blir en kakbotten och ställ in i kylen en stund så att det får svalna.
När den blivit kall och hårdnat, öppna burken med den kondencerade mjölken. Bre över mjölken över kakbotten.
Bre därefter på creme fraiche eller grädden och toppa med valfria bär.
Själv föredrar jag hallon :)

Klar att servera på en gång! Om den ska serveras vid ett senare tillälle så ställ kakan i kylen för annars blir den rinnig.


Nu blir det film och chokladpudding :)